长大后才懂您当时为啥总护着我

发布时间：2025-09-10 05:25:11 来源：中国旅游联盟网 作者：陈莉萍

　　几年前，懂当说得草根者得天下，懂当没几个人相信，现如今，说三四五线城市、农村乡镇是下一片蓝海，有多少人会反对?　　最早看到农村这片蓝海的京东，如今已经建立了近百个京东帮服务站。

传统的就餐流程通常是：为啥进店—等位(找位)—上菜单—点菜—下单—制作—上菜—支付—离店，为啥而人人湘的就餐体验是：进入微信服务号—手机选座—在线下单—移动支付—到店叫号—自助取餐—放回餐具。微利时代看宏观环境，总护自“八项规定”、总护限制“三公”消费等政策出台，原先依附于政务消费的高端餐饮业消费群体大量流失，企业利润直线下滑;而另一方，俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标等事件也透露出小而美的餐饮行业准入门槛低，让其打江山容易，守江山难，品牌竞争力不强导致大部分餐饮企业遭遇寒冬。

”思考：懂当互联网助力的智慧升级据笔者了解，新形态+老业态形式的餐饮企业也不在少数。以上市的呷哺呷哺为例，为啥其2013年财报显示当年营业额18.9亿元，为啥利润为1.4亿，那么成本为17.5亿元，其中人工成本达到了3.8亿(员工总数1.07万人)，占比近1/4，在面临劳动力等各项成本增加的情况下，其利润上升的空间很小。而更让穆剑担忧的是，总护他发现每天人潮汹涌的麦当劳、总护海底捞、真功夫、永和大王，收下一份现金、卖出一份产品，消费者吃完了抹抹嘴走人，企业和消费者并没有连接、没有互动、没有增值，消费者数据潜在的价值就这样被浪费了。

当然，懂当还有更多餐厅目前还不能接受这种观念，或说“互联网+餐饮”的模式还未到风口。摘要：为啥人人湘已卖出38万碗米粉，并拿到2700万的融资，估值过亿。

但不可否认，总护虽然互联网无法颠覆餐饮，但互联网作为一种先进生产力，为处于转型发展关口的传统餐饮业提供了一种营销新思维。

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