高烧工房：TABOR挖起杆测评

发布时间：2025-09-13 04:06:27 来源：中国旅游联盟网 作者：孙淑媚

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概括地说，高烧工房我最开始我负责策划日常的腰封活动，高烧工房后来依次接手以品质为导向内容为主、以活跃新用户为导向和以做留存为主的的三个独立频道，到最后我做的是场景的内容策划。所以，起杆运营是最直接接触和把控业务的人，运营做得好，你甚至可以当CEO;运营做不好，当一颗螺丝钉，你也会最先被踢掉。

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但我觉得有几项特质是做好运营(前提是做好)必不可少的，高烧工房足够细致、有耐性、爱思考、主观能动性强。但论做菜，起杆包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。

有记者曾去过两次那里，测评每次消费者都寥寥无几，由于生意冷清，服务人员也有些懒散，甚至不会主动给茶水续杯。张兰和俏江南的失败，高烧工房更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。

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