狐狸厨房 | 熬黏粥只知道小火慢炖？科学方法是这5点

发布时间：2025-10-17 10:38:09 来源：中国旅游联盟网 作者：昌吉回族自治州

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但随着公款消费的增加，厨房大众消费的核心也被高档消费所代替，厨房面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改?果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。“张总、熬黏李总都来了，都是给面子，敬酒就都得敬到，这屋敬完了敬那屋。

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2012年4月，科学俏江南又谋划在香港上市，科学为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。写在最后在商言商，狐狸回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

据张兰后来回忆：厨房“在餐馆打工，厨房每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。

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